Compostos fenólicos e capacidade antioxidante em frutos de tomateiros mutantes fotomorfogenéticos / Phenolic compounds and antioxidant capacity in fruits of photomorphogenic mutant tomato

Compostos fenólicos e capacidade antioxidante são mecanismos de defesa das plantas aos danos do estresse oxidativo. Os compostos fenólicos são sintetizados pela via dos fenilpropanoides, cuja enzima chave, fenilalanina amônia liase, é influenciada pela luz e ação de fotorreceptores, como o fitocromo. O objetivo do presente trabalho é avaliar a concentração de compostos fenólicos e a capacidade antioxidante de frutos de microtomateiro selvagem, cultivar "Micro-Tom" (MT), e seus mutantes fotomorfogenéticos high pigment 1 (hp1), super-responsivo a eventos mediados por luz e aurea (au), deficiente quantitativo em fitocromos. Vinte frutos maduros de cada genótipo (MT, hp1 e au) foram utilizados para as análises, realizadas em triplicata. Para quantificação dos compostos fenólicos totais, foi utilizado o método de Folin-Ciocalteu e a capacidade antioxidante foi realizada pelos métodos Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) e 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH). Os frutos do mutante hp1 apresentaram maiores conteúdos de compostos fenólicos totais e também maior capacidade antioxidante em relação à cultivar selvagem ("MT") e ao mutante au, o qual não diferiu significativamente da cultivar "MT".

Phenolic compounds and antioxidant capacity are defense mechanisms of plants against the oxidative stress damage. Phenolic compounds are synthesized through the phenylpropanoid pathway, where the enzyme phenylalanine-ammonia-lyase plays a key role and it is influenced by light and photoreceptors such as phytochromes. The present research aims to evaluate the phenolic compounds content and antioxidant capacity of the wild "Micro-Tom" (MT) cultivar tomato fruits and its photomorphogenic mutant tomato plants high pigment 1 (hp1), super responsive to events mediated by light, and aurea (au), quantitative phytochrome deficient. Twenty mature fruits of each genotype ("MT", hp1, au) were used in triplicate for analyses. To quantify the total phenolic compounds the Folin-Ciocalteu method was used and the antioxidant capacity was analyzed by Ferric Reducing Antioxidant Power (FRAP) and 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) methods. The hp1 mutant presented the highest total phenolic compounds content and higher antioxidant capacity than wild cultivar ("MT") and au mutant, which did not differ significantly from "MT" cultivar.

Photosynthate partitioning and morphoanatomical aspects of photomorphogenic mutants of tomato / Partição de fotoassimilados e aspectos morfoanatômicos em tomateiros mutantes fotomorfogenéticos

The aim of this study was to analyze photosynthate partitioning in tomato photomorphogenic mutants at the ends of the vegetative (40 days after emergence [DAE]) and reproductive (69 DAE) stages and to determine its interaction with morphoanatomical aspects. The mutants aurea (au), phytochrome-deficient, high pigment-1 (hp1), light-exaggerated response, were studied along with the non-mutant Micro-Tom (MT) cultivar. The plants were analyzed at 40 and 68 DAE to identify photosynthate source organs and tissues as well as the target organs of remobilized photosynthate during the reproductive stage. The plants were evaluated for their internal and external morphology as well as the percentage of dry mass of their organs. Photosynthate allocation in the hp1 mutant occurred primarily in the roots and leaves, and allocation in the au mutant occurred primarily in fruits. The au mutant showed a high capacity for photosynthate remobilization to fruit during the reproductive stage, and the predominant sources of these remobilized photosynthates were the leaf spongy parenchyma, the root vascular cylinder and the marrow stem.

O objetivo deste estudo foi analisar a partição de fotoassimilados em tomateiros mutantes fotomorfogenéticos ao final da fase vegetativa, aos 40 dias após a emergência (DAE), e ao final da fase reprodutiva, aos 69 DAE, e sua interação com aspectos morfoanatômicos. Foram estudados os mutantes aurea (au), deficiente em fitocromo, e hp1, o qual expressa resposta exagerada à luz, e o tomateiro selvagem cultivar Micro-Tom (MT). As plantas foram analisadas 40 dias após a emergência (DAE) e 68 DAE, tentando identificar os órgãos e tecidos dos fotoassimilados remobilizados e seus órgãos de destino durante o estádio reprodutivo. As plantas foram avaliadas quanto à sua morfologia interna e externa e percentagem de massa seca entre os órgãos. A alocação de fotoassimilados no mutante hp1 ocorreu prioritariamente em raízes e folhas comparativamente aos demais órgãos, e no mutante au ocorreu prioritariamente em frutos comparativamente aos demais órgãos. O mutante au deteve alta capacidade de remobilização de fotoassimilados durante sua fase reprodutiva para os frutos e os fotoassimilados remobilizados tiveram origem preponderante do parênquima lacunoso foliar, do cilindro vascular radicular e da medula caulinar.